高檔菜譜

高檔菜譜是一種用于介紹自己菜品的小冊子以舒，里面搭配菜圖霞议，價(jià)位與簡(jiǎn)介等信息，不僅要給廚師看，還要給客人看，是餐廳的消費指南，也是餐廳重要的名片。高檔菜譜要在確立目標市場(chǎng)，確了解客人的需要，根據食客口味，喜好的習慣的前提下進(jìn)行設計广狂，具有實(shí)用性酝锅，文化性译断，可視性悬蔽，獨特性吮播。

高檔菜譜的設計要素：

1、菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個(gè)能感受到餐廳文化特色的載體。

2、制作菜牌的材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶(hù)希望獨特還用到竹簡(jiǎn)、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因為菜單總是拿在手里的摇祖。

3、菜牌中常見(jiàn)的插圖有：菜品的創(chuàng )意圖片第煮、餐廳外貌圖片巨揪、中國名勝古跡、菜系所在地的山水畫(huà)，風(fēng)土人情等重要人物在餐廳就餐的圖片和題名等片排。

4澳敞、菜牌理想的尺寸為23－30厘米遗赘，文字占總頁(yè)面的面積不超出50%雹税，且越少越好已適應現代的快節奏生活。

5、菜牌設計時(shí)要盡量選擇反映本店的特色菜拙泽，菜譜中有些菜是大圖址嘴，應該本店的招牌菜。菜譜中菜應該有主有次，有大有小（甚至只是文字），這樣可以方便食客選擇。

6、菜牌設計中還有一點(diǎn)非常重要，那就是菜肴攝影，圖片拍攝，創(chuàng )意設計等藝術(shù)感，以增強客戶(hù)的精神享受。用心創(chuàng )意設計出來(lái)的菜牌自然會(huì )提升餐飲店整體形象溪客。

高檔菜譜的物流發(fā)貨注意事項：

1、還請您留下詳細收貨地址，以便于后期為您填寫(xiě)貨物運單，運單內容填寫(xiě)的準確性對到站及時(shí)向您發(fā)出催領(lǐng)通知有很大的幫助漏设。

2、運單中收貨人名稱(chēng)填寫(xiě)十分重要箍秧，收貨人是個(gè)人的應與本人的身份證姓名相吻合，收貨人是單位的應與公章及單位全稱(chēng)相吻合。

3、領(lǐng)貨憑證您應妥善保管，它是收貨人在到站領(lǐng)取貨物的重要憑證，一旦丟失會(huì )給收貨人在到站的交付手續增添很多麻煩搭屿。

4、我公司會(huì )在發(fā)貨前給客戶(hù)提供產(chǎn)品部件實(shí)拍圖胚览，產(chǎn)品出廠(chǎng)無(wú)任何破損刮傷，由于現在大多數物流：亂收費；包掉不包壞的態(tài)度，希望顧客收到我公司產(chǎn)品時(shí)開(kāi)箱詳細查看。是否有破損刮傷及時(shí)和我公司聯(lián)系，以便我們發(fā)生不必要的糾紛。

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